28.08.2021

Сочнейшие котлеты по-колхозному. Самые вкусные котлеты с хлебом и водой

Від fcvomond

Готовлю котлеты только по этому рецепту много лет

фарш — 1 кг;

черствый батон;

лук — 1 головка;

соль, перец, чеснок.

Приготовление:

Замачиваем батон в воде, через несколько минут отжимаем и добавляем в фарш. Перемешиваем.

Чтобы котлеты были мягкие и сочные берем не более 40 % хлеба от общей массы!

Измельчаем лук в блендере и смешиваем с фаршем, добавляем чеснок и специи, солим и перчим по вкусу

Фарш хорошо вымешиваем и отбиваем. Ставим на 1 час в холодильник. Формируем котлеты, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем с двух сторон на растительном масле.

Приятного аппетита!

Источник