03.09.2021

Мой сюрприз на День рождения!!!

Від fcvomond

Добрый вечер. Решила на день рождения себе сладкий подарочек сделать.ну и всех снова удивить (сынуля утром в холодильник залез и сначало не понял торт это или все-таки киндер-яйцо).

Испекла два бисквита (стакан сахара 4 яйца стакан муки). У каждого свой рецептик.разрезала оба пополам получилось 4 коржа. 3 коржа пошли в основу а четвертый пошел для дополнения верхушки яйца и потом остатки перетерла в крошку смешала со сгущенкой и растопленным сливочным маслом (100гр). И так разрезаные коржи выложила по шаблону (вырезанному из бумаги) в форме яйца- полила (пропитала) сгущенкой коржи и смазала взбитыми сливками.

затем обтянула тортик= массой перетертый бисквит сгущенка и масло.выровняла

торт можно отправить в холодильник и заняться мастикой.желатин 10 гр залить 50мл воды и оставить минут на 15-20,затем растопить на водяной бане и добавить столовую ложку лимонного сока =снять с бани и по немногу добавить просеянную сахарную пудру(у меня ушла одна пачка 500гр.)как перестанет липнуть можно раскатывать.отщипнув небольшой кусочек для буквачек. я раскатывала на разрезанном пакете присыпанным крахмалом  и обтянула тортик.

кстате если где то снизу порвется мастика при перекладывании с пакета на торт- не беда.я смачиваю пальцы водкой и затираю шов.правтически ни чего не видно.ну вот собственно осталось только вырезать буквы и приклеить водкой к торту.(совет – красить буквы лучше на столе и когда они подсохнут можно перенести на торт- тогда краска не растечется на беленькой мастике).

день рождения удался. все в восторге.

Источник