Салат Муравейник из капусты
Салат Муравейник – популярный летний салат быстрого приготовления. В нем удачно сочетаются овощи и мясные ингредиенты, которые создают потрясающий вкус блюда. Для заправки используем три вида соуса – сметана, майонез и горчица, благодаря такому сочетанию салат приобретает оригинальную нотку. Такой салат можно готовить, как на семейный ужин, так и на праздничный стол.
15 мин 3 порций
Ингредиенты
- Белокочанная капуста150 г
- Огурец2-3 шт
- Куриное филе250-300 г
- Копченая колбаса200-250 г
- Зелень20 г
- Сметана2 ст.л
- Майонез1 ст.л
- Французская горчица в зернах1 ст.л
- Соль- по вкусу
- Черный молотый перец- по вкусу
Шаги
1. Овощи и зелень вымойте и высушите. Белокочанную капусту освободите от верхних листочков, нашинкуйте тонкой соломкой с помощью специальной терке или острого ножа. При желании можно использовать пекинскую капусту. Свежие огурцы нарежьте небольшими полосками.
2. Куриное филе заранее отварите в подсоленной воде до готовности. В бульон для аромата можно добавить специи. Мясо остудите в бульоне, после нарежьте соломкой или кубиками. Копченую колбасу нарежьте полосками.
3. Все подготовленные ингредиенты сгрузите в глубокую емкость.
4. Свежую зелень накрошите ножом, закиньте в основной состав. Заправьте сметаной и майонезом, добавьте зерновую горчицу, присыпьте солью и молотым перцем по вкусу.
5. Смесь тщательно перемешайте, чтобы соус равномерно распределился по всем компонентам.
6. Переложите салат в тарелку для подачи.
Приятного аппетита!
