03.09.2021

Салат Муравейник из капусты

Від fcvomond

Салат Муравейник – популярный летний салат быстрого приготовления. В нем удачно сочетаются овощи и мясные ингредиенты, которые создают потрясающий вкус блюда. Для заправки используем три вида соуса – сметана, майонез и горчица, благодаря такому сочетанию салат приобретает оригинальную нотку. Такой салат можно готовить, как на семейный ужин, так и на праздничный стол.

15 мин  3 порций

Ингредиенты

  • Белокочанная капуста150 г
  • Огурец2-3 шт
  • Куриное филе250-300 г
  • Копченая колбаса200-250 г
  • Зелень20 г
  • Сметана2 ст.л
  • Майонез1 ст.л
  • Французская горчица в зернах1 ст.л
  • Соль- по вкусу
  • Черный молотый перец- по вкусу

Шаги

1. Овощи и зелень вымойте и высушите. Белокочанную капусту освободите от верхних листочков, нашинкуйте тонкой соломкой с помощью специальной терке или острого ножа. При желании можно использовать пекинскую капусту. Свежие огурцы нарежьте небольшими полосками.

2. Куриное филе заранее отварите в подсоленной воде до готовности. В бульон для аромата можно добавить специи. Мясо остудите в бульоне, после нарежьте соломкой или кубиками. Копченую колбасу нарежьте полосками.

3. Все подготовленные ингредиенты сгрузите в глубокую емкость.

4. Свежую зелень накрошите ножом, закиньте в основной состав. Заправьте сметаной и майонезом, добавьте зерновую горчицу, присыпьте солью и молотым перцем по вкусу.

5. Смесь тщательно перемешайте, чтобы соус равномерно распределился по всем компонентам.

6. Переложите салат в тарелку для подачи.
Приятного аппетита!

Источник