05.09.2021

Сладкие трубочки с творогом из лаваша

Автор: fcvomond

Из лаваша можно приготовить не только соленые блюда, достаточно много вариантов сладких рецептов из лаваша. Готовим сладкие трубочки из тонкого лаваша с начинкой. Для этого используем творог и сахар. Чтобы начинка не вытекала из трубочек в период запекания, добавляем немного манной крупы, она сделает массу гуще. Трубочки можно дополнить кунжутом, корицей или другими специями по вкусу. Простое, но очень вкусное лакомство к чаю, при этом еще и полезное.

 30 мин  6 порций

Ингредиенты

  • Творог средней жирности340 г
  • Яйцо куриное2 шт
  • Манная крупа2 ст.л
  • Сахар2 ч.л
  • Соль- по вкусу
  • Яичный желток для смазывания1 шт
  • Молоко2 ст.л
  • Лаваш тонкий2 шт
  • Кунжут- по вкусу
  • Молотая корица- по вкусу

Шаги

1. Зернистый творог уложите в глубокую емкость, вбейте два яйца.
Всыпьте необходимое количество сахара.

2. Смесь тщательно перемешайте, максимально надавливая ложкой на творог, чтобы он стал более однородным. Всыпьте манную крупу, перемешайте.

3. Отставьте массу на 5 минут в сторону, чтобы манка немного разбухла. Так смесь станет гуще и не будет вытекать из трубочек в период выпекания.

4. Тонкий лаваш разрежьте на одинаковые кусочки прямоугольной формы.

5. На край каждого лаваша выложите столовую ложку творожной начинки.

6. Края лаваша заверните в середину, лаваш с начинкой сверните в плотный рулет. Яичный желток смешайте с небольшим количеством молока. Полученной смесью смажьте края трубочек, это склеит лаваш и изделия не будут разворачиваться.

7. Таким образом проделайте и с другими экземплярами. Должны получиться трубочки одинаковой длины и толщины.
Выложите их на противень или в форму, смазанную сливочным маслом. Сверху трубочки также смажьте желтком, после присыпьте кунжутом и молотой корицей.

8. Загрузите блюдо в разогретую до 200 градусов духовку, выпекайте следующие 15-20 минут. Трубочки должны слегка подрумяниться сверху.
Перед подачей блюдо немного остудите. Приятного аппетита!

Источник