09.09.2021

Торт Панчо

Автор: fcvomond

Готовим вкусный торт Панчо. Торт создается очень быстро, он не требует выпечки в духовке, что есть несомненным плюсом. Дляосновы берем обычное печенье Топленое молоко, пропитываем его шоколадно-сметанным кремом. Сочетаниесладкого шоколада и кислинкой сметаны дает потрясающий сбалансированный вкус крема. Для начинки используем банан, нарезанный дольками. Торт выкладывается слоями в глубокой тарелке. После застывания он отлично держит форму, печенье полностью пропитается кремом, становится мягкими, однородным, в меру сладким. Торт красиво украшаем шоколадом, затем делаем узоры. При употреблении очень трудно догадаться из чего именно состоит этот торт.

125 мин  6 порций

Ингредиенты

  • Банан3 шт
  • Печенье500 г
  • Сахар1 ст.л
  • Сахар для заливки2 ст.л
  • Какао порошок2 ст.л
  • Сметана600 г
  • Вода5 ст.л
  • Сметана для заливки2 ст.л

Шаги

1. Подготовьте необходимые продукты по списку.
В глубокой емкости соедините сметану и сахарный песок. Смесь тщательновзбейте венчиком. От сахара сметана станет жидкой.

2. В пилочку влейте 5 ст.л. воды, всыпьте 1 ст.л. с горкой какао-порошка, перемешайте, поставьте на 30 секунд в микроволновку, чтобы какао растворился, масса станет гуще. Какао-порошок можно заменить шоколадом.

3. Шоколадную смесь остудите, перелейте к сметане.

4. Массу хорошо перемешайте, соединяя все компоненты.

5. Глубокую тарелку застелите пищевой пленкой в два слоя. Все печенье поломайте на куски разных размеров — от крупных до мелкой крошки. Разделите его на 3 равные части для формирования трех слоев. Одну часть печенья выложите на дно емкости, разровняйте.

6. Сверху полейте его шоколадно-сметаной заливкой.

7. Бананы очистите, нарежьте на кружочки. Половину нарезкивыложите следующим слоем.

8. Обратно уложите печенье, придавите его рукой.

9. Полейте слой печения жидким кремом, выложите оставшиеся бананы.

10. В завершении сформируйте верхний слой из печенья, полейте его кремом.

11. Заготовку накройте тарелкой или пленкой, поставьте в холодильник минимум на 1 час (можно дольше) для застывания. Спустя время торт аккуратно переверните на плоскую тарелку, удалите пленку.

12. Приготовьте сметанный крем. Сметану (2 ст.л.) смешайте с сахаром (2 ст.л.), смесь вылейте на торт, охватывания верхушку и бока. Сметанная заливка быстро впитается в торт.

13. Отдельно приготовьте шоколадную глазурь. 1 ст.л. какао-порошка и 1 ст.л. сахара растворите в воде (3 ст.л.), растворите смесь в микроволновой печи. Шоколадом полейте торт по кругу сверху вниз. Для этого удобно использовать кондитерский пакет с небольшим отверстием.

14. Затем с помощью деревянной шпажки сделайте узоры. Проводите шпажкой вверх и вниз по всему торту.
Поставьте торт еще на 1 час в холодильник, затем подайте на стол. Приятного аппетита!

Источник