Аппетитная запеканка из куриной печени
Предлагаем вам попробовать очень вкусную запеканку из куриной печени, которая понравится многим.
Не все любят печень, так как она имеет специфический запах и вкус. Скажу вам с уверенностью, что попробовав эту запеканку, многие меняют свое мнение касательно этого субпродукта. По вкусу она напоминает печеночный запеченный паштет. Закуска получается ароматной, нежной, сытной, полезной и мега вкусной. За счет овощной прослойки, еще и сочной. Такая запеканка просто не может не понравиться. Рекомендую всем попробовать.
Нужные ингредиенты
1. 600 гр куриной печени
2. 2 столовые ложки муки
3. 1 яйцо
4. 100 мл молока
5. 2 репчатого лука
6. 2 моркови
7. 150 гр твердого сыра
8. 2 столовые ложки подсолнечного масла
9. соль и черный молотый перец по вкусу
Начинаем процесс
1. В первую очередь промываем печень и удаляем прожилки. Отправляем в отдельную емкость и, используя погружной блендер, взбиваем до однородности.
2. Затем добавляем яйцо и молоко. Хорошо перемешиваем.
3. После чего солим и перчим по вкусу. Сыпем муку и снова все взбиваем. В результате у нас не должно быть комочков.
4. Теперь очищаем репчатый лук и мелко нарезаем его. Затем, используя терку, натираем на крупной фракции очищенную морковь. После чего отправляем подготовленные овощи на разогретую сковороду с небольшим количеством масла обжариваться до мягкости.
5. Берем форму для запекания и смазываем ее маслом. Затем выкладываем на дно часть обжаренных овощей и присыпаем половиной сыра, предварительно натертого на крупной фракции терки.
6. Выливаем равномерно поверх часть печеночной массы и повторяем слои.
7. Затем отправляем в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на 45-50 минут.
8. По истечении нужного времени даем запеканке немного остыть и извлекаем из формы.
Приятного аппетита!