07.10.2021

Салат с ветчиной, черносливом и огурцами

Від fcvomond

Быстрый салат из небольшого количества продуктов, отлично подойдет для праздничного стола. Компоненты выкладываются слоями, пропитываются майонезом. Чернослив придает салату терпкие кисло-сладкие нотки, которые отлично дополняют ветчину. Лучше использовать копченый чернослив, обязательно мягкий. Ингредиенты имеют разные цвета, поэтому слоеный салат получается ярким и аппетитным.

35 мин  3 порций

Ингредиенты

  • Ветчина250 г
  • Огурец150 г
  • Яйцо куриное3 шт
  • Твердый сыр100-120 г
  • Чернослив70 г
  • Майонез100-150 г
  • Соль- по вкусу
  • Черный молотый перец- по вкусу

Шаги

1. На плоскую тарелку установите формовочное кольцо, с помощью которого салат будет выкладываться ровными слоями. Ветчину нарежьте тонкими полосками, уложите на тарелку нижним слоем. Сверху сделайте сетку из майонеза.

2. Свежие огурцы ополосните, нарежьте соломкой, уложите сверху на ветчину, также покройте майонезом.

3. Яйца отварите вкрутую, очистите и охладите. Белок и желток натрите на крупной терке, сформируйте следующий слой. Сверху сделайте густую майонезную сетку, присыпьте молотым перцем и солью.

4. Мягкий чернослив нарежьте тонкими полосками, выложите на яйца, покройте майонезом.

5. Сыр натрите на крупной терке, присыпьте им чернослив. Это будет последний верхний слой, который не требует смазки майонезом.

6. Салату дайте 30 минут времени на пропитку в холодильнике. Затем снимите формовочное кольцо, блюдо подайте на стол.

7. Приятного аппетита!

Источник