10.10.2021

Салат с виноградом, курицей и сыром фета

Автор: fcvomond

Салаты с отварной курицей очень часто дополняют свежими фруктами кисло-сладкого вкуса. Предлагаем интересный рецепт салата с куриным филе и виноградом. Салат получается довольно необычным за счет сочетания ингредиентов с совершено разными вкусами и текстурой. Мягкий сыр фета со специфическим, пресно-солоноватым вкусом с тонкой кислинкой отлично дополняет основные компоненты. Салат получается ярким, очень нежным и вкусным.

20 мин  3 порций

Ингредиенты

  • Куриное филе250 г
  • Сыр фета100 г
  • Яйцо куриное3 шт
  • Болгарский перец1 шт
  • Сладкий виноград150 г
  • Майонез2-3 ст.л
  • Соль- по вкусу
  • Черный молотый перец- по вкусу

Шаги

1. Заранее отварите куриную грудку в подсоленной воде до готовности. Варите ее около 20 минут после кипения жидкости. В бульон для аромата можно добавить специи – лавровый лист, перец горошком. Мясо остужайте, не доставая из бульона, так оно получится более сочным. Вареное филе нарежьте кубиками среднего размера.

2. Подготовьте виноград – аккуратно отделите плод от веточек, ополосните. Для салата лучше использовать виноград без косточек, в ином случае их нужно удалить. Крупный виноград разрежьте на 4 дольки, мелкий – на две.

3. Яйца сварите вкрутую, очистите, белок и желток нарежьте кубиками.

4. Болгарский перец очистите от семян, ополосните, мякоть нарежьте квадратами.

5. Аналогично поступите с сыром.

6. Все подготовленные ингредиенты сгрузите в глубокую емкость, добавьте майонез, присыпьте солью и молотым перцем.

7. Смесь перемешайте, чтобы соус окутал каждый элемент. Салат переложите в тарелку, подайте к столу.
Приятного аппетита!

Источник