15.10.2021

Котлеты из картошки

Автор: fcvomond

Котлеты из картошки — аппетитное и простое блюдо, отлично сочетающееся с разнообразными соусами и подливами, а также с мясными и рыбными блюдами, требующими какого-либо гарнира. К тому же котлеты из картофеля это и прекрасный полноценный завтрак, и довольно сытный перекус.

50 мин  12 порций

Ингредиенты

  • Картофель1 кг
  • Твердый сыр70 г
  • Лук репчатый1 шт
  • Яйцо куриное1 шт
  • Мука3 ст.л
  • Растительное масло3 ст.л
  • Соль- по вкусу
  • Черный молотый перец- по вкусу

Шаги

1. Луковицу измельчить.

2. Картофель сварить в подсоленной воде до полной готовности. С картофеля слить воду. Положить в картофель измельченный лук и воспользовавшись толкушкой размять. Толченый картофель с луком остудить.

3. Натереть сыр и порезать укроп

4. В остывший картофель положить укроп, сыр, яйцо и перец по вкусу. Хорошенько смешать добавленные ингредиенты с картофелем.

5. Из картофельной массы слепить небольшие котлеты.

6. Обвалять их в муке и поместить в сковороду с прогретым маслом. Жарить на большом огне 3 минуты. Перевернуть поджарившиеся котлеты и продолжить жарить с другой стороны. Спустя еще 3 минуты готовые картофельные котлеты снять со сковороды.

Котлеты из картошки — готовы!

Источник