20.10.2021

ТВОРОЖНЫЕ Квадратики с ЯБЛОКАМИ за 15 минут

Від fcvomond

За 15 минут готовим очень вкусные творожные квадратики с начинкой. Зернистый творог добавляем прямо в тесто, поэтому он абсолютное не чувствуется в готовом блюде. Нежное творожное тесто отлично дополняю яблоки, нарезанные мелким кубиком. Изделия жарятся в масле на сковороде, при этом получаются абсолютно не жирными, очень пышными и нежными. Великолепный вариант быстрой выпечки, когда на пороге неожиданные гости. Из данного количества продуктов прилучаются примерно 30-35 квадратиков небольшого размера.

35 мин  4 порций

Ингредиенты

  • Творог средней жирности250 г
  • Яйцо куриное2 шт
  • Сахар70 г
  • Мука250 г
  • Растительное масло1 ст.л
  • Яблоко1-2 шт
  • Соль1/2 ч.л
  • Сода1 ч.л
  • Растительное масло для жарки- по вкусу

Шаги

1. В глубокую емкость вбейте яйца, всыпьте сахар, щепотку соли, влейте растительное масло без запаха, тщательно размешайте венчиком до образования пены.

2. В яичную смесь добавьте зернистый творог, по смесипройдитесь венчиком, добиваясь однородности.

3. Яблоки очистите от кожицы, удалите сердцевину, мякоть нарежьте мелким кубиком, закиньте в основной состав.

4. Добавьте пищевую соду, после небольшими порциями всыпьте просеянную через сито муку. Замесите густое тесто, которое будет липнуть к рукам, при этом забивать его мукой не нужно.

5. Выложите тесто на рабочую поверхность, обильно присыпьте его мукой, после раскатайте скалкой в прямоугольный пласт толщиной 7-8 мм.

6. Далее тесто нарежьте на небольшие квадраты с помощью специального волнистого ножа.

7. На плиту установите сковороду, влейте большое количество растительного масла, хорошо его разогрейте. В горячее масло уложите несколько квадратных заготовок.

8. Жарьте их на среднем огне примерно по 2 минуты скаждой стороны. Сковороду накройте крышкой, чтобы изделия хорошо поднялись и прожарились внутри. Таким образом пожарьте другие экземпляры, периодически подливая в сковороду растительное масло.

9. Выложите мучные изделия на салфетку, чтобы она убрала верхний маслянистый слой.

Подайте творожныеквадраты на стол в теплом виде, присыпав их сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Источник