23.10.2021

Салат Министерский

Автор: fcvomond

Салат Министерский — это мясной салат, который можно подавать на стол, как самостоятельное блюдо. Здесь используется небольшое количество ингредиентов, при этом салат получается сытным и питательным. В качестве мясного продукта подойдет именно говядина, она очень ароматная, с узнаваемым вкусом. Салат особенно приходится по вкусу мужской половине.

 35 мин  3 порций

Ингредиенты

  • Говядина400 г
  • Соленый огурец3 шт
  • Лук репчатый1 шт
  • Яйцо куриное4 шт
  • Майонез- по вкусу
  • Растительное масло для жарки1 ч.л
  • Черный молотый перец- по вкусу
  • Соль- по вкусу

Шаги

1. Приготовьте яичные блинчики. Яйца разбейте в глубокую емкость, присыпьте солью и молотым перцем, тщательно перемешайте венчиком до однородности. Поверхность сковороды смажьте маслом, разогрейте на плите, вылейте небольшое количество яичной смеси, распределяя ее ровным слоем. Жарьте блинчики на среднем огне с двух сторон до легкой золотистости.

2. Головку лука очистите, нарежьте полукольцами, обжарьте их в небольшом количестве масла до появления румяного оттенка.

3. Соленые огурцы отожмите от маринада, нарежьте тонкими полосками.

4. Яичные блинчики после жарки остудите, нарежьте полосками, добавьте к огурцам.

5. Мякоть говядины заранее отварите в подсоленной воде до готовности. Мясо должно стать мягким, легко разделяться на отдельные полоски. Мясо после варки остудите, нарежьте соломкой, закиньте в основной состав.

6. Добавьте в салат жареный лук, заправьте смесь майонезом, присыпьте солью и молотым перцем.

7. Салат тщательно перемешайте, чтобы майонезный соус пропитал каждый нарезанный элемент.

8. Переложите салат на тарелку, присыпьте свежей зеленью, подайте на стол.
Приятного аппетита!

Источник