05.11.2021

Омлет с кабачками и помидорами

Автор: fcvomond

Омлет — одно из самых простых и быстрых в приготовлении блюд. Он давно и прочно обосновался в нашем меню. Но обычный омлет может стать особенным, если к нему добавить немного дополнительных ингредиентов, например, овощей. Приготовим сегодня омлет с кабачками и помидорами. Получится очень вкусное блюдо.

20 мин  2 порций

Ингредиенты

  • Яйцо куриное2 шт
  • Сметана2 ст.л
  • Кабачок1 шт
  • Помидоры2 шт
  • Лук репчатый1 шт
  • Растительное масло2 ст.л
  • Соль- по вкусу
  • Зелень- по вкусу

Шаги

1. Подготовим необходимые ингредиенты для омлета с кабачками и помидорами.

2. Кабачок вымоем, отрежем хвостик и очистим. Но если кожица тонкая, можно ее не очищать. Измельчим его на крупной терке.

3. Небольшую луковицу мелко нарежем.

4. Помидоры нарежем тонкими ломтиками.

5. На сковороде разогреем масло и опустим туда лук и кабачок. Поджарим их вместе минут пять.

6. Добавим в сковороду помидоры, посолим и будем тушить под крышкой до мягкости.

7. Сметану и яйца перемешаем и добавим мелко рубленную зелень — укроп или петрушку, а можно и то, и другое напополам.

8. Добавим яичную смесь к овощам и будем тушить под закрытой крышкой до готовности.

9. Омлет с кабачками и помдорами едят горячим. Его можно использовать как самостоятельное блюдо или как гарнир к сосискам или жареным колбаскам. Украсьте его листочками петрушки или посыпьте зеленью — аппетитное блюдо никого не оставит равнодушным.

Источник