15.11.2021

Сырники с морковью и творогом

Автор: fcvomond

Творожные сырники с морковью — и вкусно, и полезно!

Ингредиенты:

  • Творог — 250 г
  • Морковь — 150 г
  • Манка — 50 г
  • Сливочное масло — 15 г
  • Яйца — 1 шт.
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Ванилин — 0.4 ч.л.
  • Растительное масло — по вкусу

Приготовление сырников с морковью

Морковь очистить, натереть на мелкой терке и выложить в сковороду. Добавить сливочное масло и 2 ст. л. воды. Тушить под крышкой примерно 15 минут до мягкости моркови. Остудить

Соединить творог, яйцо, сахар и ванилин. Все перемешать. Добавить в творог тушеную морковь и хорошо перемешать до однородности.

Всыпать манку и перемешать. Получившаяся масса должна быть достаточно эластичной, но не распадаться при формовке. Сформовать из теста сырники и обвалять в оставшейся манной крупе.

Обжарить сырники на растительном масле по 4-5 минут с каждой стороны. Готовые сырники выложить на салфетку, чтобы стек лишний жир.

Источник