Салат из свёклы с изюмом, яблоком и орехами
Салат из свёклы, рецептом которого сегодня поделюсь, — из советского прошлого. Готовится этот салат из самых обычных и привычных продуктов, а нотки сладкого изюма и горчинка грецкого ореха отлично дополняют букет вкуса. Тем, кто не приемлет майонез в своем рационе: смело заменяйте этот ингредиент сметаной!
Ингредиенты:
- Свекла варёная — 400 г
- Яблоко кислых сортов — 1 большое
- Изюм — 100 г
- Орехи грецкие — 5-6 шт.
- Майонез (или сметана) — 100 г
- Зелень петрушки — 1 пучок
Приготовление салата из свеклы с изюмом, яблоками и орехами
Предварительно отвариваем или запекаем свеклу. Грецкие орехи слегка обжариваем на сухой сковороде. Изюм промываем и распариваем. Свеклу натираем на крупной терке. Яблоко нарезаем мелким кубиком.
Смешиваем свёклу и яблоко, добавляем изюм и измельченные обжаренные орехи. Посыпаем измельченной петрушкой. Добавляем майонез (или сметану). Перемешиваем.
Кулинарное кольцо устанавливаем на тарелку и выкладываем в него свекольный салат. Украшаем салат из свёклы по своему усмотрению.