23.11.2021

Салат из свёклы с изюмом, яблоком и орехами

Автор: fcvomond

Салат из свёклы, рецептом которого сегодня поделюсь, — из советского прошлого. Готовится этот салат из самых обычных и привычных продуктов, а нотки сладкого изюма и горчинка грецкого ореха отлично дополняют букет вкуса. Тем, кто не приемлет майонез в своем рационе: смело заменяйте этот ингредиент сметаной!

Ингредиенты:

  • Свекла варёная — 400 г
  • Яблоко кислых сортов — 1 большое
  • Изюм — 100 г
  • Орехи грецкие — 5-6 шт.
  • Майонез (или сметана) — 100 г
  • Зелень петрушки — 1 пучок

Приготовление салата из свеклы с изюмом, яблоками и орехами

Предварительно отвариваем или запекаем свеклу. Грецкие орехи слегка обжариваем на сухой сковороде. Изюм промываем и распариваем. Свеклу натираем на крупной терке. Яблоко нарезаем мелким кубиком.

Смешиваем свёклу и яблоко, добавляем изюм и измельченные обжаренные орехи. Посыпаем измельченной петрушкой. Добавляем майонез (или сметану). Перемешиваем.

Кулинарное кольцо устанавливаем на тарелку и выкладываем в него свекольный салат. Украшаем салат из свёклы по своему усмотрению.

Источник