30.11.2021

Кекс с черносливом на черном чае

Автор: fcvomond

Очень простой в приготовлении кекс с черносливом!

55 мин  4 порций

Ингредиенты

  • Яйцо куриное2 шт
  • Сахар1/2 стакан
  • Мед300 г
  • Сливочное масло100 г
  • Разрыхлитель1 ч.л
  • Сода1 ч.л
  • Молотая корица2 ч.л
  • Мука390 г
  • Чернослив250 г
  • Крепко заваренный черный чай3/4 стакан

Шаги

1. Завариваем черный чай и отмеряем 3/4 стакана.

2. Мягкое масло перемешиваем с медом и сахаром, добавляем чай и яйца. Вымешиваем.

3. Все сыпучие ингредиенты перемешиваем, просеиваем и соединяем с яично-медовой смесью.

4. Чернослив промываем и обсушиваем, нарезаем мелко и подмешиваем в тесто.

5. Форму смазываем маслом и присыпаем мукой. Я пользуюсь пергаментом и не смазываю его.

6. Выпекаем кекс в заранее разогретой духовке при 160° до готовности, проверяем готовность зубочисткой. Приблизительно выпекать 45 минут.

Источник