04.12.2021

Вкусное горячее блюдо для всей семьи

Автор: fcvomond

Сложно придумать что-то более вкусное к обеду, чем это сытное блюдо. Можно даже первое не подавать! Называйте его, как хотите — рулет или ленивые пельмени. Это не имеет значения. Технология приготовления многим, кто любит эксперименты, знакома. Да и с продуктами проблем не будет. У заботливой хозяюшки, которая любит порадовать близких качественной едой, все это есть. А получится вкусно — просто слов нет!

55 мин  6 порций

Ингредиенты

  • Мука400 г
  • Яйцо куриное1 шт
  • Вода180 г
  • Соль1 ч.л
  • Фарш свиной600 г
  • Картофель2-3 шт
  • Соль- по вкусу
  • Черный молотый перец- по вкусу
  • Морковь2 шт
  • Лук репчатый2-3 шт
  • Соевый соус- по вкусу

Шаги

1. Начнем с теста. В просеянной и подсоленной муке сделаем углубление, вобьем сюда яйцо и вольем воду. Замесим тесто – сначала ложкой, а потом вымесим на доске руками. Оно получится относительно плотным и не липким. Пускай колобок, завернутый в полиэтиленовый пакетик, «отдохнет» с полчаса в холодильнике.

2. А мы приготовим начинку. В фарш добавим мелко нарезанный лук. Затем добавим сюда и очень мелкий кубик очищенной картошки.

3. Хорошенечко все вымешаем.

4. Раскатаем немного охлажденное тесто в тонкий лист. Для удобства разделите его на две части. Каждая из них поместится в сковороду диаметром 20 см.

5. Далее осталось распределить половину фарша по тестовой заготовке – так, чтобы от противоположного края был небольшой отступ.

6. И свернем рулет.

7. Нарежем рулет острым ножом.

8. Сейчас можно поставить чайник – нам понадобится кипяток. И прожарим мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковку. В конце добавьте соус соевый. Все, овощное «ложе» готово. Уложим на него кружочки рулета.

9. Зальем кипятком, стараясь попадать в промежутки между кружочками. Ставим на огонь, накрываем крышкой и готовим на среднем огне минут 40.

10. Результат порадует даже гурмана. Это просто невероятно! Подавайте с любым соусом.

Источник