04.12.2021

Салат с яйцом и зеленым луком

Автор: fcvomond

Салат с яйцом и зеленым луком – классическое сочетание вкусов, которое встречается во многих других блюдах и даже начинках для пирогов. Я решила сделать вкус богаче и разнообразней, поэтому добавила немного копченого свиного балыка. Получилось очень вкусно: мягкие кусочки балычка очень хорошо вписываются в композицию, и оставляет легкое копченое послевкусие.

20 мин  4 порций

Ингредиенты

  • Яйцо куриное4 шт
  • Консервированная кукуруза200 г
  • Копченый свиной балык200 г
  • Зеленый лук30 г
  • Укроп- по вкусу
  • Майонез4 ст.л

Шаги

1. Отвариваем яйца и нарезаем мелкими кубиками

2. Добавляем кукурузу (приблизительно 2/3 баночки 340 г.)

3. Нарезаем зеленый лук (я брала только зеленые перья без нижней белой части) и укроп

4. Отрезаем верхнюю твердую часть балыка. Нарезаю мелкими кубиками только мягкую часть.

5. Добавляем в салат и заправляем майонезом. Специи по вкусу. Салат с яйцом и зеленью прекрасно подходит в качестве основного блюда, потому что он очень сытный и питательный.

Источник