15.12.2021

Салат с яичными блинами и колбасой

Автор: fcvomond

Салат с яичными блинами и колбасой, определенно, стоит вашего внимания. Очень удачная комбинация вкусов и необычный внешний вид — это то, что делает его выгодным решением для повседневного меню. Минимальный набор продуктов — это еще одно преимущество салата с яичными блинами и колбасой. Вам понравится!

 15 мин  4 порций

Ингредиенты

  • Яйцо куриное4 шт
  • Мука1 ст.л
  • Картофельный крахмал1 ст.л
  • Соль1 щепотка
  • Растительное масло1 ст.л
  • Копченая колбаса100 г
  • Огурец2 шт
  • Корейская морковь70 г
  • Майонез2-3 ст.л
  • Черный молотый перец- по вкусу

Шаги

1. Для яичных блинов нам понадобятся яйца, столовая ложка муки и крахмала, щепотка соли. Тщательно сбиваем и переходим к жарке яичных блинов.

2. Разогреваем сковороду, вспрыскиваем подсолнечным маслом и наливаем яичную смесь. Достаточно 1-2 минут, чтобы прожарилась одна сторона, переворачиваем, помогая вилочкой и обжариваем вторую сторону. Чем тоньше вы сделаете яичные блины, тем лучше, но салат не потеряет вкус, если блины будут не идеальной формы и толщины.

3. Из 4 яиц у меня получилось 5 блинов.

4. Сворачиваем яичные блины в плотный рулет и нарезаем острым ножом на полоски по 5 мм.

5. Перекладываем получившуюся лапшу в емкость, где будем собирать салат. В эту же емкость режем соломкой огурец.

6. Аналогично поступаем с колбасой.

7. Корейскую морковь я тоже разрезал, чтобы она не была сильно длинной в салате.

8. Заправляем майонезом.

9. Можем слегка подсолить и поперчить. Тщательно перемешиваем.

10. Раскладываем готовый салат с яичными блинами и колбасой по порциям. Получился очень вкусный и красивый салат.

Источник