18.01.2022

Салат Первый снег

Автор: fcvomond

Салат Первый снег достойно украсит торжественный стол на зимние торжества. Готовится салат очень быстро и просто, с ним справится даже неопытный кулинар. Компоненты салата удачно подобраны, имеют отменное сочетания друг с другом. Они выкладываются слоями в определенной последовательности, каждый слой пропитывается майонезом. Салат получается очень воздушным и пышным, словно первый снег. Сверху блюдо украшают дольки черного винограда, обязательно без косточек. Виноград вносит сладкие нотки к соленым продуктам, благодаря этому салат имеет необычный вкус.

 35 мин  4 порций

Ингредиенты

  • Куриное филе200 г
  • Яйцо куриное2 шт
  • Твердый сыр150 г
  • Грецкий орех50 г
  • Сладкий виноград30 г
  • Майонез100-120 г
  • Соль- по вкусу

Шаги

1. Подготовьте все продукты по списку. Куриное филе отварите заранее в посоленной воде до готовности, чтобы оно успело полностью остыть. Примерное время варки куриного мяса — 15-20 минут с момента кипения жидкости.

2. Остывшее мясо нарежьте кубиками среднего размера. Нарезку выложите на плоскую тарелку, формируя круг.

3. Мясо, как и все следующие слои салата, покройте майонезом.

4. Ядра грецких орехов порубите ножом, получая кусочки среднего размера. Очень мелко измельчать орех не стоит, он должен явно чувствоваться в итоговом блюде. Орехом присыпьте курицу, смажьте майонезом.

5. Твердый сыр натрите на крупной терке, из стружки сформируйте следующий слой. Часть сыра оставьте для украшения.

6. Заранее сварите яйца «вкрутую». Чтобы скорлупа лучше снималась, после варки яйца опустите в холодную воду. Остывшие яйца очистите, измельчите теркой, выложите сверху сыра.

7. Салат хорошо смажьте майонезом, охватывая верхушку и боковые части.

8. Сверху уложите виноград без косточек.

9. Сбоку салат присыпьте сырной стружкой по всей окружности.

Салату дайте 30 минут постоять в холодильнике для пропитки и охлаждения, после подайте на стол. Приятного аппетита!

Источник