13.02.2022

Нежнейший фруктовый крем-десерт: без желатина, яиц и сливок

Автор: fcvomond

Когда хочется легкого, воздушного освежающего лакомства, на ум сразу приходят рецепты кремообразных десертов. Их обволакивающая консистенция и тонкий вкус сродни настоящему шедевру. Предлагаем вам один бесподобный вариант такого десерта. Он вам понравится за то, что его можно готовить абсолютно из любых ягод и фруктов. Так можно поиграть над цветом и вкусовыми особенностями блюда.

Состав:

  • Сахар – 120 гр.;
  • Молоко – 1 л.;
  • Крахмал кукурузный – 100 гр.;
  • Ванилин – по вкусу.
  • Йогурт – 460 гр.;
  • Банан – 2 шт.;
  • Клубника – 300 гр.

Рецепт:

Сахар смешать с крахмалом;

Налить молоко, помешать;

Поставить сотейник на плиту;

Добиться кипения при постоянном помешивании;

Прокипятить 60 секунд;

Убрать с плиты;

Всыпать ванилин, помешать;

Разлить на две чаши;

Слегка остудить;

Отправить в холодильник;

Фрукты, ягоды промыть, почистить, нарезать;

Бананы пюрировать вместе с половиной йогурта;

Клубнику также взбить с оставшейся частью йогурта;

Должно получиться два вида крема;

В каждый добавить половину остывшей в холодильнике смеси;

Вылить крем в бокалы, чередуя слои;

Украсить кусочками ягод, фруктов.

Десерт едят охлажденным. Он получается божественно вкусным. Попробуйте и убедитесь в этом сами!

Источник