Салат с тунцом и помидорами
Вкусный пикантный салат с тунцом и помидором. Изюминкой является добавление маринованного красного лука. Его вкус отлично дополняет нежные рыбные консервы, а помидор придает блюду сочность. Салат обеспечивает долгое ощущение сытости, но в то же время он очень легкий.
15 мин 2 порций
Ингредиенты
- Консервированный тунец120 г
- Помидоры1-2 шт
- Консервированная кукуруза120 г
- Перепелиные яйца6 шт
- Лук красный1/2 шт
- Столовый уксус 9%2 ст.л
- Сахар1/2 ч.л
- Соль1/4 ч.л
- Укроп- по вкусу
- Майонез2 ст.л
Шаги
1. Подготовить все необходимое. Яйца сварить в течение 3 минут, остудить. Можно взять и куриные.
2. Фиолетовый лук нарезать четвертькольцами, сложить в небольшую мисочку. Туда же отправить соль, сахар.
3. Влить полстакана холодной кипяченой воды и столовый уксус. Перемешать. Лук должен размещаться свободно, так что, при необходимости, воду можно добавить. Дать постоять 10 минут.
4. В салатник высыпать зерна консервированной кукурузы. Жидкость из банки следует слить. Помидор нарезать небольшими кусочками. Если томат с выраженной сердцевиной и семенами, их лучше убрать и использовать только стенки, иначе салат быстро потечет.
5. Фиолетовый лук откинуть на дуршлаг и хорошо потрясти, чтобы избавиться от лишней влаги. Выложить в миску. Туда же отправить кубики перепелиных яиц.
6. И кусочки тунца. Если они слишком крупные, чуть размять вилкой или руками.
7. Выложить майонез, мелко нарубленную зелень укропа.
9. Салат с тунцом и помидорами готов, подавать сразу же.
