27.05.2022

Салат с редиской, кукурузой, морковью и яйцами

Автор: fcvomond

Этот оригинальный салат из редиски с сырой морковью, вареными яйцами, консервированной кукурузой и свежей зеленью получается сочным, ярким, ароматным, необычным по вкусу. Он с лёгкостью внесёт разнообразие в ваше повседневное меню!

Ингредиенты:

  • Редиска — 160 г
  • Морковь — 100 г
  • Кукуруза консервированная — 100 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Лук зелёный — 20 г
  • Укроп свежий — 10 г
  • Майонез — 80 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу

Приготовление салата с редиской

Морковь желательно брать молодую, сочную и сладенькую. С консервированной кукурузы слейте жидкость.

Отварите яйца вкрутую (в течение 10 минут). Отваренные яйца переложите в холодную воду и оставьте остывать. Когда яйца остынут, очистите их от скорлупы и натрите на крупной тёрке в большую миску или глубокий салатник.

Сырую морковь очистите, вымойте и также натрите на крупной тёрке прямо в миску с тёртыми яйцами.

С редиски срежьте хвостики. Нарежьте редиску тоненькими полукружьями. Добавьте редис в миску с морковью и яйцами.

Зёрна кукурузы добавьте к ранее соединённым ингредиентам салата. Перья зелёного лука нарежьте тонкими колечками и добавьте в миску. Измельчите укроп и добавьте в миску к остальным ингредиентам салата.

Заправьте салат майонезом, по вкусу посолите и поперчите. По желанию майонез можно заменить сметаной или натуральным йогуртом. Салат перемешайте. Переложите салат в салатник и по желанию украсьте. Салат с редиской, морковью, яйцами и кукурузой готов. Можно подавать.

Источник