30.05.2022

Лепешки по-турецки на сковороде

Автор: fcvomond

Огромный плюс в том, что ингредиенты можно пересчитать на пальцах одной руки. Здесь нет дорогих продуктов, невиданных приправ. Только простые продукты, которые мы привыкли видеть у себя на кухне.

Ингредиенты:

  • 400 г пшеничной муки
  • 250 мл кефира
  • 2 яйца
  • соль по вкусу
  • 1 ч. л. соды

Приготовление лепешек по-турецки на сковороде

Просей муку с солью и содой. Замеси мягкое тесто. В зависимости от консистенции кефира, его может понадобиться чуть меньше или чуть больше 250 г. Главное, чтобы тесто получилось нежное.

Чтобы тесто не прилипало к рукам, смажь руки растительным маслом. Поставь тесто в холодильник на 10 минут отдохнуть.

Раскатай тесто в небольшую колбаску и раздели ее на 5 частей. Каждую часть раскатай в тонкий круглый блинчик.

Проткни блинчики по всему периметру вилкой. Разогрей хорошо сковородку. На среднем огне обжаривай лепешки с каждой стороны до золотистого цвета.

Смазывать сковородку маслом не нужно. Когда лепешки поджарятся, их можно смазать сливочным маслом. Это отличная замена покупному хлебу. Нет ничего проще, чем приготовить лепешки на кефире.

Источник