06.06.2022

Натрите замороженную куриную грудку: простой и вкусный рецепт на сковороде

Автор: fcvomond

Предлагаю вашему вниманию необычный рецепт куриных котлет из замороженного филе. Благодаря такому способу приготовления изделия получаются очень нежными и сочными. Твердый сыр, свежая зелень и специи придают котлетам особый вкус и аромат. Так как в состав котлет входит сырой картофель, то их вполне можно подавать в качестве основного блюда или дополнить по желанию любимым гарниром или свежими овощами. Рецепт простой и достаточно бюджетный. Он отлично подходит для приготовления быстрого и сытного ужина, не дожидаясь, пока мясо разморозится. Итак, начнем?

 45 мин  4 порций

Ингредиенты

  • Куриное филе300 г
  • Твердый сыр160 г
  • Яйцо куриное1 шт
  • Картофель2 шт
  • Растительное масло25 мл
  • Растительное масло для жарки50 мл
  • Петрушка- по вкусу
  • Черный молотый перец0.25 ч.л
  • Паприка0.25 ч.л
  • Соль1 ч.л

Шаги

1. Замороженное куриное филе измельчите на терке с крупным полотном.

2. Таким же образом измельчите кусочек твердого сыра, добавьте его к куриному филе. Сырой картофель помойте, очистите от кожуры, натрите. Отожмите картофель от лишнего сока, добавьте к остальным ингредиентам.

3. Вбейте в полученную смесь 1 куриное яйцо, влейте 25 мл растительного масла. Добавьте мелко порубленную зелень петрушки, соль и специи по вкусу.

4. Тщательно перемешайте фарш для куриных котлет, добиваясь однородной консистенции. Налейте на сковороду небольшое количество растительного масла. Когда масло разогреется, столовой ложкой выложите на сковороду фарш, формируя круглые котлеты. Обжарьте изделия на среднем огне до золотистого оттенка с двух сторон.

5. Готовые котлеты выложите на тарелку, застеленную бумажными салфетками, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте котлеты горячими с любимым соусом или салатом из свежих овощей.

Источник