Яблочно-грушевая шарлотка в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• яблоки500 г
• груши500 г
• мука400 г
• масло сливочное250 г
• сахар200 г
• яйца5 шт.
• разрыхлитель1 пакетик
• ванилин1 пакетик

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• ШАГ 1Яблоки и груши взять в равных пропорциях, очистить от кожуры и семян, нарезать на небольшие кубики или тонкие слайсы. Для приготовления теста следует взбить размягченное масло или маргарин с сахаром. Можно перетереть руками в крошку. Затем добавить яйца, хорошо взбить миксером.
• ШАГ 2Муку просеять, соединить с ванилином. Добавить к масляной смеси муку и вымесить мягкое некрутое тесто. Порезанные фрукты соединить с тестом. Форму смазать сливочным маслом и присыпать сахаром, так получится хрустящая корочка на шарлотке.
• ШАГ 3Выложить тесто, разровнять и поставить в духовку на 50-60 минут при температуре 180 градусов. Готовность яблочно-грушевой шарлотки проверить спичкой. Яблоки очень любят специю корицу. Поэтому ее можно смело добавить во фруктовую нарезку.

Источник