16.09.2021

Салат на каждый день всего из трех ингредиентов

Від fcvomond

Салат быстрого приготовления из трех основных ингредиентов – капусты, курицы и яиц. Вкус салата получается довольно необычным за счет использования именно маринованной капусты. Маринуем ее за час до приготовления салата, используя соль, сахар и бальзамический уксус. В качестве отварного мяса можно взять абсолютно любую часть курицы. Заправляется салат майонезом, для пикантности добавляется чеснок. Базовый набор продуктов для салата можно дополнять зеленью или луком.

 60 мин  4 порций

Ингредиенты

  • Белокочанная капуста500 г
  • Сахар1 щепотка
  • Соль- по вкусу
  • Яблочный уксус 6%3-4 ст.л
  • Куриное филе1 шт
  • Яйцо куриное3 шт
  • Чеснок2 зубчик
  • Майонез1 ст.л
  • Зелень- по вкусу

Шаги

1. Кочан капусты отделите от верхних листочков, ополосните, нарежьте тонкими короткими полосками, закиньте в глубокую емкость.

Капусту посолите, всыпьте щепотку сахара, влейте бальзамический уксус, тщательно перемешайте, помните руками, чтобы капуста быстрей пустила сок. Отставьте ее в сторону для маринования на 1 час.

2. В это время приготовьте другие составляющие салата. Куриную грудку отварите в подсоленной воде до готовности. Примерное время варки – 20 минут после закипания воды. Мясо остудите в бульоне, затем нарежьте соломкой или разделите руками на отдельные волокна.

3. Яйца сварите вкрутую, очистите, нарежьте полосками.

4. Спустя время капусту отделите от сока, весь сок слейте.

5. В емкость к капусте поместите отварное мясо и яйца. Заправьте смесь майонезом, добавьте чеснок, предварительно пропущенный через пресс.

6. Смесь тщательно перемешайте, чтобы майонез окутал каждый элемент.

7. Салат переложите в салатник, подайте на стол. Приятного аппетита!

Источник