Самый вкусный немецкий салат
Рецепт популярного салата немецкой кухни. Готовится он очень быстро и просто, используется небольшой ингредиентный состав. Отварной картофель дополняется маринованными огурчиками и луком. Нарезаются они достаточно крупно, чтобы каждый компонент хорошо чувствовался в блюде. Заправляется салат самостоятельно приготовленным пикантным соусом на молочной основе. При желании оригинальную заправку можно заменить майонезом или сметаной, тогда салат приготовится еще быстрей.
30 мин 4 порций
Ингредиенты
- Картофель6 шт
- Лук красный1 шт
- Маринованные огурцы5 шт
- Зелень20 г
- Соль1/2 ч.л
- Сахар1 ч.л
- Кипяток50 мл
- Яблочный уксус 6%1 ст.л
- Молоко50 мл
- Растительное масло100 мл
- Соль1/3 ч.л
- Черный молотый перец1/3 ч.л
- Чеснок сушеный1/3 ч.л
- Горчица1/2 ч.л
- Уксус1.5 ч.л
Шаги
1. Головку красного лука очистите, нарежьте тонкими перьями, поместите в пиалочку, всыпьте соль и сахар, влейте уксус и горячую воду, тщательно перемешайте, маринуйте 10 минут.
2. Картофель отварить в кожуре до готовности. Клубни остудите и очистите от верхнего слоя. Нарежьте картофель крупными кубиками или дольками.
3. Маринованные огурчики небольшого размера нарежьте кружочками, добавьте к картофелю.
4. Лук хорошо отожмите от маринада, добавьте в основной состав. Свежий укроп и петрушку мелко нашинкуйте, закиньте в салат.
5. Салат можно заправить майонезом или отдельно приготовить заправку на основе молока и растительного масла. Для этого ингредиенты взбейте в высоком стакане до однородности, добавьте горчицу и специи, влейте уксус, еще раз перебейте блендером. Салат посыпьте солью и молотым перцем по вкусу, заправьте соусом.
6. Смесь тщательно перемешайте, чтобы заправка окутала каждый элемент.
7. Салат переложите в тарелку, подайте на стол.
Приятного аппетита!
