12.10.2021

Пирожки из слоеного теста с фаршем

Автор: fcvomond

Готовим оригинальные пирожки из слоеного теста с мясной начинкой. Тесто используем полуфабрикат, поэтому блюдо готовится очень быстро и просто, при желании тесто можно заранее замесить самостоятельно. Для начинки берем любой вид мяса или уже готовый мясной фарш. Изысканное оформление пирожков в виде нераскрывшихся бутонов цветов вызывает огромный аппетит и желании попробовать этот шедевр. В оформлении блюда можно привлечь маленьких детей, им будет интересно.

45 мин  6 порций

Ингредиенты

  • Слоеное тесто500 г
  • Мясной фарш250 г
  • Лук репчатый1 шт
  • Яйцо куриное1 шт
  • Соль1/4 ч.л
  • Черный молотый перец- по вкусу

Шаги

1. Приготовьте все продукты по списку. Мясо заранее перекрутите через мясорубку в фарш.

2. Лук мелко нарежьте ножом, добавьте в фарш, приправьте солью и молотым перцем.

3. Смесь тщательно перемешивайте руками на протяжении нескольких минут.

4. Слоеное бездрожжевое тесто предварительно достаньте из морозильного отсека для размораживания. Разрежьте его на квадраты величиной 10:10 см. Раскатывать слоеное тесто не нужно. Из фарша скатайте шарики среднего размера, уложите в середину квадратов.

5. Все края теста плотно скрепите сверху, чтобы не было видно начинки.

6. У вас должны получиться шарики, переверните их швом вниз, сверху смажьте взбитым яйцом.

7. Ножом для теста сделайте надрезы крест-накрест, затем еще два надреза между ними.

8. Уголки теста поднимите вверх, чтобы получился полураскрытый бутон цветка.

9. Переложите заготовки на противень, застеленный пергаментом, загрузите в разогретую духовку, запекайте 30 минут при 180 градусов.

10. Блюдо немного остудите, подайте на стол.

Приятного аппетита!

Источник