13.10.2021

Мясные рулетики с беконом

Автор: fcvomond

Мясные рулетики Сюрприз идеально подойдут для праздничного стола в качестве дополнения к любому гарниру. Рулеты готовятся из мясного фарша (можно взять любой на выбор), после заворачиваются в полоски бекона. В средине рулетов находится небольшой сюрприз в виде сыра. Во время запекания сыр расплавляется, делая рулетки очень сочными и ароматными. Блюдо смотрится очень красиво и аппетитно, вызывают огромное желание их попробовать.

35 мин  5 порций

Ингредиенты

  • Мясной фарш800 г
  • Лук репчатый1 шт
  • Бекон полосками200 г
  • Твердый сыр120 г
  • Панировчные сухари3 ст.л
  • Чеснок гранулированный1/2-1 ч.л
  • Яичный желток1 шт
  • Растительное масло1 ст.л
  • Соль- по вкусу
  • Черный молотый перец- по вкусу

Шаги

1. С головки лука снимите шелуху, овощ нарубите мелким способом, соедините с мясным фаршем, перемешайте.

2. В фарш всыпьте 2 ст.л. панировочных сухарей, молотый чеснок, перец и соль по вкусу. Молотый чеснок можно заметить свежими зубчиками, измельчив их под прессом. Смесь тщательно перемешайте.

3. Твердый сыр нарежьте квадратными брусочками, каждый запанируйте в сухарях.

4. Из мясного фарша сделайте небольшие лепешки, в середину каждой уложите кусочек сыра.

5. После сформируйте из фарша биточки продолговатой формы, оставляя сыр внутри.

6. Две полоски бекона соедините между собой, заверните в них мясную заготовку. Таким образом поступите со всеми экземплярами.

7. Форму для запекания смажьте растительным маслом, внутрь уложите заготовки, сверху смажьте их яичным желтком.

8. Форму с содержимым поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на среднюю полку. Запекайте блюдо следующие 30 минут до приобретения румяной корочки.

9. Блюдо остудите, дополните зеленью, подайте на стол.
Приятного аппетита!

Источник