21.10.2021

Салат Знаток

Від fcvomond

Рецепт простого салата на каждый день. Ингредиентов используется мало, салат готовится очень быстро. Основной вкус салату задает рыбный продукт — консервированная сайра. Для пикантности и резкости применяется маринованный репчатый лук. За счет лука и свежего огурца салат получается очень сочный, имеет свежие и прохладные нотки.

25 мин  3 порций

Ингредиенты

  • Огурец2 шт
  • Яйцо куриное2 шт
  • Сайра консервированная240 г
  • Лук репчатый1 шт
  • Майонез- по вкусу
  • Черный молотый перец- по вкусу
  • Сок лимона3 ст.л
  • Соль1/2 ч.л
  • Сахар1/3 ч.л
  • Вода75 мл

Шаги

1. Головку лука очистите, нарежьте мелким кубиком, поместите в пиалочку, полейте соком лимона, присыпьте солью и сахаром, оставьте мариноваться 15 минут. Сок лимона можно заменить уксусом.

2. Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите, белок и желток нарежьте кубиками, сгрузите в глубокую емкость.

3. Консервированную сайру достаньте из масла, крупные куски поломайте вилкой, добавьте к яйцам.

4. Лук хорошо отожмите от маринада, переложите в основной состав.

5. Свежий огурец нарежьте небольшими кубиками, добавьте в салат. Смесь заправьте майонезом, присыпьте солью и молоком перцем.

6. Салат тщательно перемешайте, чтобы майонезный соус пропитал каждый компонент.

7. Салат подайте на стол сразу после приготовления, поскольку огурцы начнут выделять сок. Перед подачей присыпьте его свежей зеленью и кубиками огурца.

Приятного аппетита!

Источник