Пиріг з яблуками, як тістечко. Ніжний, ароматний і дуже смачний!
Інгредієнти (для приготування тіста):
- борошно – 200 г;
- яблука – 600 г;
- цукор – 125 г;
- яйця – 3 шт.;
- вершкове масло – 125 г;
- сіль – 1 щіпка;
- вершки будь-якої жирності – 3 ст.л.;
- ванілін – 1 пакетик;
- розпушувач для тіста – 1 пакетик;
- лимонний сік – 50 мл.
Інгредієнти для заливки:
- цукор – 75 г;
- сметана – 200 г;
- цукрова пудра – 1 ст.л.;
- яйця – 2 шт.
Рецепт приготування:
У глибокій ємності розтираємо цукор, масло, ванілін і сіль. Після того, як маса стане однорідною, додаємо по одному яйцю. Борошно просіваємо разом з розпушувачем і всипаємо в масу. Вводимо вершки і добре вимішуємо тісто.
Яблука очищаємо від шкірки і нарізаємо невеликими шматочками, скроплюємо їх лимонним соком.
Тісто викладаємо у форму для запікання, розрівнюємо поверхню і викладаємо часточки яблук, трохи їх вдавлюючи в тісто.
Духовку розігріваємо до 175 градусів і випікаємо пиріг 10-15 хвилин.
Готуємо заливку: збиваємо цукор з яйцями, потім додаємо сметану і збиваємо до однорідності.
Пиріг, після 10-15 хвилин запікання, дістаємо з духовки і заливаємо заливкою, повертаємо назад пектися ще хвилин на 40-50.
Готовий пиріг з яблуками охолоджуємо і посипаємо пудрою. Смачного!