Простий та освіжаючий рецепт літнього свіжого салату

Ось простий та освіжаючий рецепт літнього свіжого салату:

---

Інгредієнти:

• Огірок – 2 шт.
• Помідори – 2–3 шт.
• Болгарський перець – 1 шт.
• Редис – 4–5 шт. (за бажанням)
• Зелена цибуля – 1 пучок
• Кріп або петрушка – половина пучка
• Листя салату або рукола – жменя
• Сіль – за смаком
• Оливкова олія – 2–3 ст. л.
• Лимонний сік або яблучний оцет – 1–2 ст. л.

---

Приготування:

Підготувати овочі:

Помити всі овочі та зелень.

Нарізати огірки й помідори середніми кубиками, болгарський перець – соломкою, редис – тонкими кружечками.

Зелень:

Подрібнити цибулю та кріп/петрушку.

Розірвати листя салату руками (не різати ножем, щоб не потемніло).

Заправка:

У невеликій мисці змішати оливкову олію, лимонний сік, сіль.

Змішування:

З’єднати всі інгредієнти, додати заправку та акуратно перемішати.

Подача:

Подавати відразу, прикрасивши гілочкою кропу або петрушки.