Солодкі помідори без оцту

В банку накладаємо помідори і заливаємо їх окропом на 15 хв.

Воду зливаємо в каструлю, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння.

В цей час прямо в банку додаємо цукор, сіль і лимонну кислоту. Можна ще додати кілька горошин чорного перцю.

Банки заливаємо окропом. Закатуємо кришками.

Помідори виходять як томатний сік без всякого присмаку. Діти розхватують їх за 5 хв.

Якщо вам все ж вони будуть засолодкі, можна додати пів чайної ложки оцту для смаку.

Маринад (на 3-літрову банку)

Сіль – 2 ст. ложки (без гірки)

Цукор – 5 ст. ложок (з гіркою)

Лимонна кислота – 1 ч. ложка

Маринад (на літрову банку)

Сіль – 1/2 ст. ложки

Цукор – 2 ст. ложки (без гірки)

Лимонна кислота – 1 маленька кавова ложечка