Смачний Торт “Молочні ріки” Вершковий смак, Без грама олії, Супер простий рецепт
Цей торт виходить неймовірно ніжним, ароматним і дуже схожим на знаменитий молочний десерт. Легкий у приготуванні, з м’якими шоколадними коржами та ніжним кремом – ідеальний до чаю чи кави.
Інгредієнти:
Для коржів:
- 4 яйця
- 200 г цукру
- ванілін за смаком
- 300 г сметани
- 300 мл молока кімнатної температури
- 350 г борошна
- 10 г розпушувача
- 50 г какао-порошку
- 50 мл рослинної олії (за бажанням для м’якшого тіста)
Для крему:
- 500 г вершків для збивання
- 180 г вершкового сиру
- 3 ст. л. цукрової пудри
- щіпка лимонної кислоти (за бажанням для легкої кислинки)
Для глазурі:
- 100 г молочного шоколаду
- 3-4 ст. л. вершків або молока
Приготування:
Яйця збити з цукром та ваніліном до збільшення об’єму у 2-3 рази. Додати сметану та молоко, перемішати.
Окремо змішати борошно, какао і розпушувач, поступово додати до яєчної маси. За бажанням додати олію.
Тісто розділити на три рівні частини, випікати в застеленому пергаментом деко при 180 °C 7-10 хвилин кожну частину.
Після випічки обрізати краї та розрізати коржі навпіл – має вийти 6 коржів.
Для крему збити вершки з вершковим сиром, додати цукрову пудру та лимонну кислоту до густої маси.
Промазати коржі кремом, боки та верх прикрасити крихтами з обрізків. Дати просочитися кілька годин.
Для глазурі розтопити шоколад із вершками або молоком на водяній бані та полити верх торта. Дати глазурі застигнути.
Десерт виходить легким, красивим і неймовірно смачним – точно сподобається родині та гостям. Ніжні, повітряні шоколадні коржі з м’яким вершково-сирним кремом і тонкою шоколадною глазур’ю.
Смачного!
