Маринуйте гриби самі — просто, швидко і смачно!
Домашні мариновані грибочки — це справжня смакота, яка завжди виручить і на святковому столі, і для звичайної вечері. Готуються дуже легко, без зайвих клопотів, а вже через добу можна насолоджуватися результатом!
Інгредієнти:
Гриби — 1 кг
Часник — 2 зубчики
Сіль — 2 ст. ложки (можна трохи більше за смаком)
Оцет 9% — 4 ст. ложки
Цукор — 1 ст. ложка
Лавровий лист — 1–2 шт.
Запашний перець — кілька горошин
Приготування:
Гриби ретельно помийте й відваріть у киплячій воді 2 хвилини.
Відкиньте на друшляк і дайте трохи охолонути — вони мають бути ще теплими.
Перекладіть гриби у велику миску або банку, додайте подрібнений часник, сіль, оцет, цукор, лавровий лист і запашний перець.
Долийте трохи кип’яченої холодної води, щоб рідина лише злегка покривала гриби.
Добре перемішайте, дайте повністю охолонути і поставте в холодильник.
Готовність:
Вже через 24 години гриби набудуть чудового смаку — ароматні, з легкою кислинкою та пряними нотками.
Такі грибочки чудово смакують з картоплею, м’ясними стравами або просто з чорним хлібом.