Прості домашні кекси з горіхами, які виходять м’якими всередині та трохи хрусткими зверху. Ідеальні до чаю або кави.
Інгредієнти (на 6–8 кексів)
Яйце – 1 шт.
Цукор – 70 г
Ванільний цукор – 8 г
Сіль – щіпка
Борошно – 150 г
Розпушувач – 10 г
Молоко – 80 мл
Рослинна олія – 70 мл
Грецькі горіхи – 50 г
Покрокове приготування
1. Підготовка
Розігрійте духовку до 180 °C.
Підготуйте форму для кексів, змастивши її маслом або використавши паперові формочки.
2. Замішування тіста
У мисці збийте яйце з цукром, ванільним цукром та щіпкою солі до легкої пінки.
Додайте молоко та рослинну олію, добре перемішайте.
Просійте борошно з розпушувачем та обережно змішайте з рідкою сумішшю.
Додайте подрібнені грецькі горіхи та обережно перемішайте.
3. Випічка
Розкладіть тісто у форми для кексів, заповнюючи приблизно на 2/3.
Випікайте 20–25 хвилин або до золотистого кольору та сухої дерев’яної шпажки, вставленої в середину.
4. Подача
Охолодіть кекси трохи на решітці та подавайте до чаю або кави.
Ці горіхові кекси виходять ніжними, ароматними та чудово підходять для домашнього перекусу або святкового столу.