Стане справжньою окрасою столу — салат «Червоний Діамант». Шедевр із найпростіших продуктів!
Навіть із найпростіших продуктів можна приготувати смачний і незвичайний салат, який здивує гостей. Важливо під час приготування правильно поєднати всі компоненти. Тоді навіть страва з бюджетних інгредієнтів стане родзинкою святкування.
Наприклад, таким є салат «Червоний Діамант». Це страва з червоної цибулі, шинки, яєць, сиру та помідорів. Разом ці компоненти здатні зробити салат ніжним, злегка терпким, трохи солодкуватим. Заправляється такий салат майонезом. Для страви варто використовувати соус домашнього приготування — так салат буде більш насиченим на смак.
Прикрасити салат «Червоний Діамант» можна петрушкою, кропом або помідорами чері.
Розповімо, як приготувати цей салат.
Інгредієнти:
- Ковбаса шинкова напівкопчена — 200 г;
- Майонез;
- Червона цибуля — 1 шт.;
- Яйця — 4 шт.;
- Плавлені сирки — 2 шт.;
- Помідори — 3 шт.;
- Яблучний оцет — 3 ст. л.;
- Цукор — 1 ч. л.;
- Сіль — 2 ч. л.;
- Вода — 50 мл.
Приготування салату «Червоний Діамант»:
Нарізаємо червону цибулю чвертькільцями, солимо, змішуємо з оцтом, цукром і водою, залишаємо маринуватися на 15 хвилин. Нарізаємо помідори дрібними кубиками. Якщо вони водянисті, відкидаємо на сито.
Дрібно нарізаємо ковбасу, викладаємо першим шаром, змащуємо майонезом. Яйця розділяємо на жовтки та білки, натираємо жовтки на дрібній тертці, а білки — на крупній.
Віджимаємо цибулю від зайвого маринаду, викладаємо на шар ковбаси. Туди ж кладемо шар білків, змащуємо майонезом.
Натираємо сирки на дрібній тертці, кладемо на шар білків. Змащуємо сирний шар майонезом, викладаємо помідори, посипаємо їх жовтками.
Зверху змащуємо останній шар тонкою сіточкою з майонезу. Прикрашаємо салат зеленню й подаємо до столу.