Перевірене тісто для піци (як у піцерії)

Інгредієнти:

• Борошно — 500 г
• Вода тепла — 300 мл
• Сухі дріжджі — 7 г
• Оливкова або соняшникова олія — 3 ст. л.
• Цукор — 1 ч. л.
• Сіль — 1 ч. л.

Приготування:

Крок 1. Підготовка дріжджів

У теплій воді розчиніть цукор та дріжджі. Залиште на 10 хвилин.

Крок 2. Замішування тіста

Додайте сіль, олію та поступово всипайте борошно.

Крок 3. Вимішування

Замісіть м’яке, еластичне тісто протягом 8–10 хвилин.

Крок 4. Підйом тіста

Накрийте рушником і залиште в теплому місці на 1–1,5 години.

Крок 5. Формування

Обімніть тісто та розділіть на 2 частини для двох середніх піц.

Крок 6. Відпочинок

Залиште кульки тіста ще на 15–20 хвилин.

Крок 7. Використання

Розтягніть руками у тонку основу та додайте улюблену начинку.

🍕😋 Смачного! Тісто виходить м’яким усередині, з хрусткими бортиками та дуже схожим на те, яке подають у хороших піцеріях.