15.09.2022

Готуємо улюблену страву принца Вільяма: рецепт м’ясного пирога

Автор: fcvomond

Влаштуйте своїй сім’ї королівську вечерю

Цю страву монарх полюбляє з дитинства та навіть допомагав кухарям готувати її. У Великій Британії м’ясні пироги називають пастушими, адже вони відрізняються своєю легкістю в приготуванні та ситністю.

Улюблений м’ясний пиріг принца Вільяма: інгредієнти

  • Яловичий фарш
  • Яловичий бульйон
  • Морква
  • Цибуля порей
  • Селера
  • Гриби
  • Спеції: часник, чебрець, мелений чорний перець
  • Борошно
  • Кетчуп
  • Овечий сир
  • Картопляне пюре

Як приготувати улюблений м’ясний пиріг принца Вільяма

Обсмажте фарш та відкладіть в сторону.

Наріжте моркву, цибулю, цибулю порей, селеру, гриби та обсмажте на оливковій олії з борошном. Під час приготування додавайте натертий часник, чебрець та чорний перець. Коли страва підрум’яниться, додайте туди трохи кетчупу, добре перемішайте та зменште вогонь.

Коли овочі обсмажаться, викладіть в сковорідку фарш та додавайте по кілька столових ложок бульйону, добре перемішайте. Накрийте кришкою та готуйте до випаровування рідини.

Коли начинка загустіє, перекладіть її у форму для запікання, змастивши зверху картопляним пюре.

Запікайте у розігрітій духовці до 180 градусів близько 30 хвилин. В кінці на декілька хвилин можна ввімкнути режим гриль на 2-3 хвилини. 

Перед подачею пиріг посипати тертим сиром.

Джерело