15.09.2022

Смакуватиме з першої ложки: рецепт томатного соусу з яблуками

Автор: fcvomond

Навіщо купувати кетчуп, якщо можна приготувати вдома таку смакоту!

Ми поділимось рецептом легкого томатного соусу, який ідеально гармоніюватиме з м’ясом і овочевими стравами. Поки помідори ще ростуть на городі, давайте хутчіш готувати разом! 

Томатний соус з яблуками на зиму

  • Яблука — 1 кг.
  • Помідори — 1.5 кг.
  • Лук — 2 шт.
  • Перець чорний мелений — 0.5 ч.л.
  • Перець червоний мелений — 0.5 ч.л.
  • Сіль за смаком.
  • Цукор — 1.5 ст.л.
  • Оцет — 2 ст.л.
  • Часник — 6 зубчиків
  • Перець гострий мелений — за бажанням

Як приготувати томатний соус із яблуками

Спершу варто часник пропустити через прес або натерти на тертці.

Тепер візьмемо яблучка та очистимо від серцевин.

Наріжте цибулю, яблука і помідори однаковими невеликими шматочками.

Зараз викладаємо всі нарізані інгредієнти  у велику каструлю для варіння. Додайте сухі спеції, сіль і цукор. П

Поставте суміш на середній вогонь на 10 хвилин. Потім перебийте соус блендером і тушкуйте протягом 40 хвилин.

Після закінчення варіння додайте ще в соус оцет і проваріть 15 хвилин.

Готово! Розлийте соус по стерилізованим банкам і накрийте стерилізованими кришками.

Джерело