Зрази картопляні з начинкою. Тісто без борошна: просто, смачно, ситно

Зрази можна робити з різними начинками, вони в будь-якому випадку будуть смачними і апетитними.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

• картопля, 1 кг;
• куряче стегенце, 90 г;
• сир сулугуні, 120 г;
• пармезан, 3 ст. л.;
• сіль, перець, панірувальні сухарі.

Процес приготування зразів

Відварюємо картоплю в мундирах, остуджуємо та чистимо, подрібнюємо за допомогою м’ясорубки.

Додаємо в пюре тертий сир – його беріть на свій смак, дрібно нарізане варене стегенце, солимо і перчимо. Вимішуємо масу до однорідності.

Формуємо зрази, укладаючи в середину по шматочку сулугуні, паніруємо в сухарях, попередньо занурюючи у збиті яйця.

Обсмажуємо зрази в олії до золотистості з двох сторін.

Зрази дуже ніжні та смачні, можна полити ще розтопленим вершковим маслом або подавати зі сметаною, домашніми соусами з часником.

Джерело