Ліниві хачапурі на сковороді без розкочування. Швидко, просто та доступно
Сирні хачапурі за цим рецептом готуються швидко і просто, не потрібно довго возитися на кухні. Два види сиру зроблять страву дуже смачною і точно вам сподобаються.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- жирний кефір, 300 мл;
- яйце, 1 шт;
- сіль та цукор по 0.5 ч.л;
- сир сулугуні та сир звичайний по 120 г;
- зелена цибуля та зелень;
- борошно, 150 г;
- розпушувач, 1 ч.л.
Процес приготування
У кефір кімнатної температури додаємо сіль та цукор, яйце, перемішуємо. Кефір беріть жирний, щоб тісто вийшло пишним і повітряним, добре піднімалося.
Додаємо в масу дрібно рубану зелену цибулю та зелень, терті сири, перемішуємо до однорідності.
Борошно просіюємо і змішуємо з розпушувачем, всипаємо в масу та вимішуємо до однорідності.
Тісто має бути густим і без грудочок борошна.
Обсмажуємо хачапурі на сковороді з невеликою кількістю олії з двох сторін до рум’яності.
Готові млинці-хачапурі змащуємо шматочком вершкового масла і складаємо стопочкою.
![](https://i2.wp.com/prosti-recepty.com/wp-content/uploads/2021/12/Screenshot_15-2-1.jpeg?resize=721%2C330&is-pending-load=1#038;ssl=1)
Виходять дуже ніжні, м’які, пишні та ароматні хачапурі, завжди чудово виходять та добре пропікаються. Начинку можна замінити на солоний сир із сиром або відварені яйця із зеленою цибулею та зеленню.