Рецепт смачних трубочок з кремом. Ті самі, що усі так люблять.

Пропонуємо ознайомитися з рецептом приготування трубочок з дитинства. Інгредієнти використовуються звичайні й технологія дуже проста. Такий десерт чудово поєднується з чаєм або кавою.

Інгредієнти:

Тісто:

• Вершковий маргарин 250 гр.;
• Пшеничне борошно 4 склянки;
• Курячі жовтки 3-4 шт.;
• Жирна сметана 250 мл.

Крем:

• Жирна сметана 300 мл.;
• Цукор пісок 0,5 склянки.

Спосіб приготування:

1. У борошно покладіть порізаний на шматки м’який маргарин та перетріть у крихти.
2. Додайте сметану, курячі жовтки, замісіть не круте тісто, покладіть його у харчовий пакет та відправте до холодильника на дві години.
3. Потім розкатайте тонким пластом, розріжте його на тонкі смужки та накрутіть їх в нахльост на спеціальні форми для трубочок. За відсутністю зробіть з пергаментного паперу: лист зігніть конусом, загніть краї усередину, що був міцним та закріпіть скотчем.
4. Покладіть на деко пергамент та викладіть трубочки.
5. В попередньо розігрітій духовці до 180 градусів, випікайте 25-30 хвилин.
6. Збийте сметану з цукром до утворення міцної та пишної піни.
7. Охолоджені трубочки наповніть кремом та посипте цукровою пудрою.

Смачного!

Джерело