Простий і смачний бісквітний пиріг
Спокусливо апетитний, дуже смачний і простий у приготуванні бісквітний пиріг приємно здивує вас. Фрукти надають ніжному і повітряному бісквіту пікантні нотки. До приходу гостей з мінімальної кількості інгредієнтів в домашніх умовах, на швидку руку, можна приготувати неймовірно смачний бісквітний десерт. Пиріг з фруктами стане прикрасою будь-якого столу.
Це дуже універсальний рецепт бісквітного пирога, тому що кожен раз можна отримати нову страву і новий смак, якщо використовувати різноманітні фрукти.
Адже, що може бути смачніше до чаю, ніж випічка власного виробництва?
Складові:
- куряче яйце – 5 штук;
- пшеничне борошно – 1 склянка;
- цукор – 1 склянка;
- лимонна кислота – 0,5 чайної ложки;
- ванілін – 1 пакетик;
- фрукти (будь-які).
Найпростіший і дуже смачний бісквітний пиріг. Покроковий рецепт
У невелику ємність розбиваємо п’ять курячих яєць (дуже добре для випічки використовувати свіжі і домашні яйця, від цього залежить ніжність випічки), додаємо цукор і збиваємо за допомогою міксера на високих швидкостях не менше 10 хвилин.
Потім в збиту, повітряну, білу яєчну масу додаємо ванілін, лимонну кислоту і все перемішуємо за допомогою міксера.
Яєчну масу переливаємо в глибоку миску, в якій будемо замішувати тісто для бісквітного пирога.
Для приготування швидкого бісквіта борошно обов’язково попередньо просіюємо.
Один стакан просіяного борошна маленькими порціями додаємо в яєчну масу і замішуємо тісто для бісквіта.
Для приготування пирога будемо використовувати фрукти. Які фрукти та їхню кількість – це на ваш розсуд. Мені і моїм рідним дуже подобається бісквітний пиріг з персиками і ківі. Легкий бісквіт, просочений цими фруктами, просто зводить з розуму. У мене йде на пиріг два персика і одне ківі.
- Персики і ківі очищаємо і нарізаємо невеликими шматочками.
- Форму для випікання змащуємо вершковим маслом, виливаємо тісто в форму і зверху на тісто викладаємо підготовлені фрукти.
- Випікаємо бісквіт в розігрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин.
- Готовий повітряний бісквітний пиріг за бажанням прикрашаємо цукровою пудрою.
Хочу додати від себе, що в тісто я ще додавала родзинки: теж вийшло смачно, оригінально і незвично.
З цієї кількості тіста можна спекти один великий пишний бісквітний пиріг або, якщо у вас є маленькі формочки, то спекти кілька невеликих бісквітів. Шалено смачний, повітряний, швидкий в приготуванні пиріг приємно вас порадує і ситно нагодує. Балуйте свою сім’ю домашньою випічкою: вони того варті. Навіть якщо бісквіт з фруктами постоїть якийсь час, він не втрачає свого смаку.