09.03.2023

Неймовірне гаряче на святковий стіл. Для тих, хто любить смачно поїсти!

Від fcvomond

Дуже смачно робити такі святкові биточки з лісовими грибами, але і з печерицями, теж смачно!

Інгредієнти:

  • фарш, 600 г;
  • цибуля, 1 шт.;
  • часник, 3 зубчики;
  • хліб, 2 скибочки;
  • сіль, перець;
  • сир 150 г.

Для приготування начинки необхідно :

  • гриби, 300 г;
  • морква, 1 шт.;
  • цибуля, 2 шт.;
  • яйця, 2 шт.;
  • сметана або майонез, 2 ст.л.;
  • сіль, перець, спеції.

Процес приготування:

  1. Батон заливаємо водою..
  2. Віджимаємо хліб від води і подрібнюємо разом з цибулею і часником за допомогою блендера.
  3. Змішуємо цю масу з фаршем, солимо і перчимо до смаку, додаємо улюблені спеції.
  4. Добре вимішуємо і відбиваємо.
  5. Готуємо начинку: моркву тремо на крупній тертці. Цибулю дрібно ріжемо. Гриби також ріжемо шматочками.
  6. Окремо обсмажуємо цибулю, моркву і гриби.
  7. Змішуємо гриби з цибулею і морквою, вбиваємо яйце і перемішуємо.
  8. Солимо і перчимо, додаємо сметану або майонез.
  9. Фарш викладаємо на деко, застелене пергаментом.
  10. Викладаємо на фарш начинку, потім посипаємо тертим сиром.
  11. Запікаємо при температурі 180 градусів близько 25 хвилин.

Джерело