МЕДОВИЙ БІСКВІТ — ПУХКИЙ, АРОМАТНИЙ І ЗАВЖДИ ВДАЛИЙ

Інгредієнти:

• Яйця — 5 шт
• Цукор — 180 г
• Мед — 3 ст. л.
• Борошно — 200 г
• Розпушувач — 1 ч. л.
• Ванільний цукор — 1 ч. л.
• Дрібка солі

Приготування:

Крок 1. Підготовка форми

Форму діаметром 22–24 см застеліть пергаментом.

Крок 2. Підігрів меду

Мед злегка підігрійте, щоб став рідким.

Крок 3. Збивання яєць

Яйця збийте із сіллю до легкої піни.

Крок 4. Додавання цукру

Поступово всипайте цукор і збивайте 7–10 хвилин до пишної світлої маси.

Крок 5. Додавання меду

Влийте мед і акуратно перемішайте.

Крок 6. Підготовка сухих інгредієнтів

Борошно змішайте з розпушувачем і ванільним цукром.

Крок 7. Замішування тіста

Частинами введіть борошняну суміш, обережно перемішуючи лопаткою знизу вгору.

Крок 8. Випікання

Перелийте тісто у форму та випікайте при 170°C приблизно 35–40 хвилин.

Крок 9. Перевірка готовності

Перевірте дерев’яною шпажкою — вона повинна виходити сухою.

Крок 10. Охолодження

Готовий бісквіт охолодіть у формі 10 хвилин, потім на решітці.

🍯🍰😋 Смачного! Бісквіт виходить високим, ніжним, із приємним медовим ароматом та чудово підходить для тортів і домашніх десертів.