20.06.2022

Деруни, які не потрібно натирати на тертці. Тепер готую їх частіше!

Автор: fcvomond

Пропонуємо простий варіант дерунів без використання терки. З його допомогою ви готуватиме улюблену страву з картоплі частіше. Особливо якщо ще й зробите соус зі свинини.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • картопля – 1 кг;
  • яйця – 2 шт;
  • цибуля – 300 г;
  • сіль і перець за смаком;
  • борошно.

Для приготування соусу візьміть:

  • вода, 100 мл;
  • свинина, 300 г;
  • томатний соус, 300 г;
  • сіль і цукор по 1 ч.л;
  • перець 1\2 ч.л.

Процес приготування дерунів

Картоплю ріжемо шматочками, цибулю – на дольки.

За допомогою блендера подрібнюємо картоплю і цибулю в однорідну масу.

У картопляну масу додаємо яйця, сіль і перець за смаком.

Порада: додайте ще подрібнений часник і січений кріп. Але це до смаку. Також і борошно – його ви можете додати або обсмажувати дерунами без нього.

Смажимо деруни на рослинній олії з двох сторін.

М’ясо і цибулю ріжемо шматочками і також подрібнюємо за допомогою блендера, солимо і перчимо масу, додаємо інші спеції на свій смак.

Розігріваємо олію і обсмажуємо фарш до повної готовності.

Вливаємо соус, додаємо цукор і перемішуємо масу.

Вливаємо воду, перемішуємо і тушкуємо на невеликому вогні 5 хвилин.

Подаємо деруни з цим м’ясним соусом, зі сметаною та іншими домашніми соусами.

Джерело