Смачний манник з бананами: пиріг готується на кефірі і без борошна. Виходить дуже смачно і швидко

Інгредієнти:

• Кефір – 2 склянки
• Манка – 2 склянки
• Цукор – 1 склянка
• Вершкове масло – 100 г
• Яйця – 2 шт.
• Банани – 3 шт.
• Розпушувач – 10 г
• Дрібка солі

Стакан об’ємом 200 мл

Рецепт приготування:

1. У миску вливаємо дві склянки кефіру і всипаємо дві склянки манної крупи. Ретельно перемішуємо ложкою до однорідної маси. Залишаємо на 15-20 хвилин, щоб манка набухла.
2. Вершкове масло кімнатної температури змішуємо з яйцями. 
3. Потім в яєчно-масляну масу всипаємо стакан цукру і розмішуємо. Потім додаємо дрібку солі і розпушувач. Все ретельно перемішуємо до однорідного стану. 
4. Далі з’єднуємо манку з яєчною масою. На цьому етапі можна також додати ванільний цукор.
5. Банани нарізаємо кружальцями або кубиками. Додаємо в тісто, і перемішуємо акуратно лопаткою. 
6. У форму, змащену вершковим маслом, виливаємо тісто. Ставимо пиріг в розігріту духовку до 180 градусів, випікаємо приблизно 30-40 хвилин. 
7. Коли пиріг охолоне, дістаємо з форми. Смачного!

Джерело