🍰 Торт «Бите скло» з печивом

Інгредієнти:

Для основи:

• Печиво пісочне — 300 г

Для желейної маси:

• Желе різних кольорів — 3 упаковки
• Сметана 20% — 500 г
• Цукор — 150 г
• Желатин — 25 г
• Вода — 150 мл
• Ванільний цукор — 1 ч. л.

Приготування:

Крок 1. Підготовка желе

Кожен вид желе приготуйте окремо за інструкцією на упаковці, використовуючи трохи менше води для більш щільної структури.

Крок 2. Охолодження желе

Перелийте желе в невеликі форми та поставте в холодильник до повного застигання.

Крок 3. Підготовка печива

Печиво поламайте руками на невеликі шматочки.

Крок 4. Підготовка желатину

Желатин залийте водою та залиште набухати на 10–15 хвилин.

Крок 5. Приготування сметанної основи

У мисці змішайте сметану, цукор і ванільний цукор до розчинення цукру.

Крок 6. Розчинення желатину

Набухлий желатин підігрійте до повного розчинення, не доводячи до кипіння.

Крок 7. Змішування маси

Тонкою цівкою влийте желатин у сметанну масу, постійно перемішуючи.

Крок 8. Підготовка желе

Застигле кольорове желе наріжте кубиками.

Крок 9. Формування торта

У велику миску або форму викладіть шматочки печива та кубики желе. Залийте сметанною масою і обережно перемішайте.

Крок 10. Охолодження

Поставте торт у холодильник мінімум на 4–6 годин, а краще на ніч.

Крок 11. Подача

Перед подачею переверніть форму на тарілку та за бажанням прикрасьте фруктами або тертим шоколадом.

🍰🌈😋 Смачного! Яскравий, ніжний і дуже ефектний торт «Бите скло» завжди привертає увагу на святковому столі.