Пташине молоко без випічки

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• цукор – 1 стакан;
• сметана – 1 л;
• какао – 3 ст.л;
• желатин – 50 г;
• молоко – 500 г.

Процес приготування десерту “Пташине молоко”

Заливаємо желатин молоком 100 мл. Залишаємо до набрякання.

Порада: і молоко, і всі інші продукти, повинні бути кімнатної температури.

З’єднуємо половину цукру і половину сметани, збиваємо до розчинення цукру і отримання густого крему.

В сметанний крем всипаємо какао, збиваємо, додаємо 200 мл молока і збиваємо.

Желатин топимо зручним для вас методом, виливаємо в збиту масу, збиваємо до однорідності.

Форму застеляємо плівкою, виливаємо частина маси і ставимо в холодильник на 25 – 30 хвилин.

Готуємо другий шар, але вже без какао і виливаємо його на застиглий і повертаємо в холодильник.

Порада: між шарами ви можете покласти шматочки фруктів або ягід для більш яскравого і багатого смаку десерту.

Джерело